Neohodnoceno

Esotico 2021 Sassara Vini

Růžové? Červené? Oranžové? Koho to zajímá?! 

Esotico je exotické! Chutí i vůní. Je to field-blend ze staré vinice, kde rostou všechny původní odrůdy z této oblasti. 30% červených odrůd - Corvina, Rossanella, Rondinella, Molinara a 70% bílých odrůd - Fernanda, Moscato, Trebbianello, Trebbiano, Garganega, Tocai.

Všechny hrozny společně spontánně fermentují, kontakt se slupkami je 10 dnů. Zrání potom probíhá v nerezovém tanku. Žádná filtrace ani přidaná síra.

Příjemně aromatické víno, kde najdeme spoustu tonů exotického ovoce.

Skladem (3 ks)
Značka: Sassara Vini
450 Kč
Kategorie: SASSARA VINI
Víno: Růžové, Červené, Oranžové
Země původu: Itálie
Oblast: Veneto
Odrůdy: blend 10-ti odrůd
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 10,5%
Objem: 0,75l
Cukernatost: SUCHÉ
Přidaná síra: NE
Filtrace: NE
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Produkty trans hires ESOTICO 2021
Růžové IT - Veneto
NATURÁLNÍ VÍNO
NATURÁLNÍ VÍNO
pěstováno a vyrobeno s láskou a respektem k přírodě
MALÁ VINAŘSTVÍ
MALÁ ITALSKÁ VINAŘSTVÍ
tradiční metody, původní odrůdy a poctivá práce
POMŮŽEME VÁM VYBRAT
POMŮŽEME VÁM VYBRAT
napište nám nebo zavolejte - jsme tu pro Vás.
DOPRAVA ZDARMA
DOPRAVA ZDARMA
po celé ČR u objednávek nad 1000 Kč.

Popis produktu není dostupný

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Manželé Alessia a Stefano, kteří stojí za tímto naturálním vinařstvím jsou 3. generací vinařů, a stejně jako jejich předchůdci pěstují víno s respektem k přírodě a svému okolí. Vinařství je od roku 2007 certifikované jako biodynamické, ale ani nikdy předtím se jejich vinice neošetřovali žádnými chemikáliemi - vinice jsou v majetku Stefanovo rodiny více jak 50 let. Stejně tak při práci ve sklepě, nepoužívají žádná aditiva, a většinou ani žádnou přidanou síru - pouze kvalitní a zralé hrozny. K tomu odkazují i nápisem na lahvi “vin de ua”- víno z hroznů. Tento projekt je velkým kontrastem ke konvenci a velko výrobě vín v této oblasti.

Vinařství se nachází na jihu jezera Garda, tzv. morénových kopcích - kde je půda (moréna) velmi bohatá na živiny a minerály, které vytlačil ledovec, když tvořil toto jezero. Pracuje se s typickými odrůdami - bílé jsou Garganega, Trebbianello, Tocai, Moscato, Fernanda a Trebbiano a červené jsou Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara a Rossanella.

 

Ruční sběr a selekce zdravých a zralých hroznů, spontánní fermentace, žádná aditiva, žádná přidaná síra, žádná filtrace. Ocelové tanky, betonové tanky, sklolaminát, amfory.

Červené Bardolino a růžové Chiaretto, dvě vína tolik typická pro tuto oblast - dělaná naprosto přirozeně - naturálně. Určitě taky vyzkoušejte jejich Pinot Griso s typickou barvou pro tuto odrůdu nebo víno Esotico (exotické) - mix bílých i červených odrůd ze staré vinice.