Nemico 2022 I CARO VINO
Jméno Nemico (nepřítel) odkazuje na vulkanické jezero Nemi, které je možné vidět z vinařství a je důvodem proč se kluci okamžitě zamilovali do tohoto místa.
Víno je vyrobené z odrůd Malvasia di Candia a Trebbiano, s krátkou macerací (30% hroznů bylo v kontaktu se slupkou po jednu noc). Spontánní fermentace je dokončená ve sklolaminátových tancích.
Je to autentické vyjádření vinice ve Velletri, kluci si prý přesně takhle představovali výsledek, když se rozhodovali pro výrobu vína v Castelli Romani.
Svěží, nekonvenční bílé víno, ve kterém se mineralita a aromatické tóny vína nacházejí v kouzelné rovnováze.
Kategorie: | I CARO |
---|---|
Víno: | Bílé |
Země původu: | Itálie |
Oblast: | Lazio |
Odrůdy: | Malvasia di Candia, Trebbiano |
Ročník: | 2022 |
Obsah alkoholu: | 11% |
Objem: | 0,75l |
Cukernatost: | SUCHÉ |
Přidaná síra: | 10mg/l |
Filtrace: | NE |
Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
I CA RO - I Castelli Romani
Čtyři kámoši z Říma, dva starší farmáři a sen začít revoluci v Castelli Romani. Oblast blízko Říma, kde objevili vulkanickou půdu jako stvořenou pro pěstování vína. Soustředí se na vinici kousek od Velletri, obklopenou 250 ha divokých dubových lesů. Roste zde Nero Buono, Malvasia, Trebbiano a Bellone. Organická vinice kde se nepoužívá žádná chemie ani zlepšováky. Při pohledu na západ můžete vidět moře a při správném větru cítit sůl.
Egidio a Paola jsou majitelé, farmáři a bojovníci za tento kousek země. Více jak 30 let se sami starají o vinice a ovocné stromy. Rocco, Luca, Gianmarco a Fabio jim naslouchají a učí se od nich. Pracují společně. Spontánní fermentace. Žádná nebo minimální přidaná síra. Žádná filtrace ani kontrola teplot.
Čístá idea toho dělat nezapomenutelná a výrazná naturální vína, bez přidaných blbostí. Vína pro lidi.