I CARO VINO
I CA RO - I Castelli Romani
Čtyři kámoši z Říma, dva starší farmáři a sen začít revoluci v Castelli Romani. Oblast blízko Říma, kde objevili vulkanickou půdu jako stvořenou pro pěstování vína. Soustředí se na vinici kousek od Velletri, obklopenou 250 ha divokých dubových lesů. Roste zde Nero Buono, Malvasia, Trebbiano a Bellone. Organická vinice kde se nepoužívá žádná chemie ani zlepšováky. Při pohledu na západ můžete vidět moře a při správném větru cítit sůl.
Egidio a Paola jsou majitelé, farmáři a bojovníci za tento kousek země. Více jak 30 let se sami starají o vinice a ovocné stromy. Rocco, Luca, Gianmarco a Fabio jim naslouchají a učí se od nich. Pracují společně. Spontánní fermentace. Žádná nebo minimální přidaná síra. Žádná filtrace ani kontrola teplot.
Čístá idea toho dělat nezapomenutelná a výrazná naturální vína, bez přidaných blbostí. Vína pro lidi.
Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem