Operaio I CARO VINO
Kluci chtěli udělat svěží, přímé a spontánní červené. Silné vyjádření terroir bez ukrývání rustikálního, ale vždy autentického charakteru.
Operaio je víno pro každodenní popíjení. "Working class red, made with strong hands and pure heart." Víno na nedělní oběd pro pohlazení duše.
60% Nero Buono z vulkanické vinice (guyot), 40% Malvasia a Trebbiano (pergola). Bílé hrozny kofermentují s červenými ve sklolaminátu (3dny v kontaktu se slupkou).
V tomhle víně je všechno co potřebujete! Červené ovoce, mineralita, tělo, kyselinka.
Kategorie: | I CARO |
---|---|
Víno: | Červené |
Země původu: | Itálie |
Oblast: | Lazio |
Odrůdy: | 60% Nero Buono, 40% Malvasia a Trebbiano |
Ročník: | 2022 |
Obsah alkoholu: | 12% |
Objem: | 0,75l |
Cukernatost: | SUCHÉ |
Přidaná síra: | 10mg/l |
Filtrace: | NE |
Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
I CA RO - I Castelli Romani
Čtyři kámoši z Říma, dva starší farmáři a sen začít revoluci v Castelli Romani. Oblast blízko Říma, kde objevili vulkanickou půdu jako stvořenou pro pěstování vína. Soustředí se na vinici kousek od Velletri, obklopenou 250 ha divokých dubových lesů. Roste zde Nero Buono, Malvasia, Trebbiano a Bellone. Organická vinice kde se nepoužívá žádná chemie ani zlepšováky. Při pohledu na západ můžete vidět moře a při správném větru cítit sůl.
Egidio a Paola jsou majitelé, farmáři a bojovníci za tento kousek země. Více jak 30 let se sami starají o vinice a ovocné stromy. Rocco, Luca, Gianmarco a Fabio jim naslouchají a učí se od nich. Pracují společně. Spontánní fermentace. Žádná nebo minimální přidaná síra. Žádná filtrace ani kontrola teplot.
Čístá idea toho dělat nezapomenutelná a výrazná naturální vína, bez přidaných blbostí. Vína pro lidi.