San Luigi - Dogliani DOCG 2022 Poderi Cellario
Perfektní dolcetto z té nejlepší oblasti pro tuto odrůdu - Dolcetto di Dogliani.
Suché, ovocné s vyváženou kyselinkou a příjemným tříslem.
Kategorie: | PODERI CELLARIO |
---|---|
Víno: | Červené |
Země původu: | Itálie |
Oblast: | Piemonte |
Odrůdy: | 100% Dolcetto |
Ročník: | 2022 |
Obsah alkoholu: | 13,5% |
Objem: | 0,75l |
Cukernatost: | SUCHÉ |
Přidaná síra: | 30 mg/l |
Filtrace: | NE |
Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
Popis produktu není dostupný
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fausto a vinařství Poderi Cellario - to je taková rebélie v Piemontu, který je jinak svázán přísnými pravidly pro pěstování vinné révy i výrobu vína. Kontrast skvělého vína, zabaleného do litrovek od vody - to je recept na úspěšnou řadu vín od Fausta.
Tohle vinařství se nachází v Piemontu ve vesnici jménem Carru, na západním okraji oblasti Langhe. Fausto a Cinzia jsou 3. generací vinařů v této rodině. Používají původní odrůdy typické pro tuto vyhlášenou oblast a při práci ve sklepě dbají na tradiční metody a postupy.
Pěstují bílé odrůdy jako Favorita, Moscato, Nascetta, Arneis a Cortese a červené Dolcetto, Barbera, Grignolino, Freisa, a samozřejmě slavné Nebbiolo.
Na vinicích se hospodaří organicky, víno se sbírá ručně do malých košů. Spontánní fermentace, žádná aditiva, žádné čiření, žádná filtrace a jen minimální množství přidané síry (když je to nutné).
Zábavné litrovky z původních odrůd, klasická vína z Piemontu dělaná naturálně i osvěžující pet-naty! Všechno až extrémně pitelné!